Мероприятия | iArmenia: Armenian History, Holidays, Sights, Events

Фестиваль Долма

Vahe Grigoryan — Fri, 29 Sep 2017 16:46:38 +0000

Наша культура, наши традиции, и наш язык являются основой, на которой мы строим нашу идентичность. Традиционные продукты делают большую часть культуры.

Люди часто связывают различные страны или страны с определенными продуктами. Например, многие люди связывают Италию с пиццей и пастой.

Для Армении, один из рода Долма или тоего является символическим, так что это , скорее всего , связанно с этой вкусной едой. Это является причиной того, почему в Армении ежегодно проходит фестиваль , посвященный ему.

Что такое долма?

(Или Толма)

Долма традиционное армянское невегетарианское блюдо из говяжьего фарша, смешанное с рисом и специями, сложенных в виноградных или капустных листьев и овощами.

Долма с виноградными листьями является более сложной один. Те, с капустой и баклажаны называют «летней Долма».

По мнению историков, первый армянский долма был введен в городе Сардарапатского около 3000 лет назад.

Долма является очень популярным традиционным армянским блюдом. Армяне большую часть времени подготовить его для некоторых праздничных столов, таких как Новый год. Они также готовят его только для специальных гостей. В разных частях Армении, люди готовят долму по-разному, как люди из Аштарак и Эчмиадзин делают долму с бараниной. Кроме того, в Аштарак, они часто делают долму по начинке яблока и айвы.

Кроме «лето» долма, есть также «pasuts» долма и «Сут» долма.

Pasuts долма это вегетарианское блюдо подается для голодания. Там нет мяса в этом виде долмы. Вместо этого, он включает в себя фасоль, различные горох, рис, много специй чучела в кислой капусты. Обычно Pasuts долма сравнительно велика. Кроме того, в большинстве случаев одной долмы достаточно, чтобы удовлетворить свое чувство голода.

Сут (означает «поддельный» на армянском языке) долма сделан из риса, масла и специй. Это выглядит как настоящие виноградные листья долму, но нет мяса, отсюда и название «подделка». Так же, как и все виды долмы, это один тоже очень вкусно, и, хотя она занимает относительно много времени, чтобы подготовиться, один ест он очень быстро.

Обычно армяне служат фактические винограда отпуска долма с чесноком и matsoun (национальный кислый йогурт).

Долма не только вкусная, но и имеет уникальный вкус из-за различные ингредиенты, добавляемых к мясу. Это включает в себя рис, лук, зелень и соль и перец. Иногда он может содержать петрушку, орегано, мяту, кориандр и так далее. Это зависит от своего предпочтения.

Просто кусаться небольшой кусочек долмы оставит вас с глубоким вкусом мясного сока. Специально для любителей мяса, это, несомненно, один из лучших блюд вы когда-либо можете попробовать.

Долма также большая часть армянской культуры, поэтому армянский народ действительно любит его. Это, безусловно, имеет небесный вкус!

Так как вы уже знаете, что долма и как вкусно на самом деле, давайте поговорим о фестивале!

Обратите внимание, что в конце концов, мы предоставим Вам рецепт этого чудесного блюда, а также некоторые более дополнительной информации!

О Долма фестиваль

В 2011 году было принято решение организовать фестиваль, который будет посвящен долма. Теперь вы видите, как много армян на самом деле, как долма, верно?

Цель фестиваля, однако, не только введение долму, но и традиционные армянские блюда кухня общая.

С тех пор фестиваль под названием Всеармянский Долма Фестиваль проходит каждый год в различных регионах страны .

Фестиваль начинается с выступления ансамбля танца Сардарапатском. Во время фестиваля, различные повара ввести свои разновидности долмы и жюри решает, лучший Дольма Кук в участниках ведущих ресторанов Армении. также принимает участие лица из Еревана и других регионов.

21 мая, фестиваль проходил в городе Муса Лер в Армении. Участники из разных уголков Армении представлены Долма, которые имели различные вкусы, как сладкий Долма с вкусной начинкой из яйца страуса.

Блюдо обычно подают в керамической посуде.

Участники соревновались в трех номинациях: лучший вкус, лучший внешний вид и лучшая идея.

В номинации за лучший вкус , медаль бронзового или третье место досталось команде «Вкусные Point». Серебро выиграл ресторанный комплекс «Naberejny», золотая медаль пошли в ресторан «Ай Rest».

В номинации Лучший Appearance , бронзовую медаль завоевала компания «Баязет». Серебряная медаль досталась в ресторане «Арарат Холла» и золотую медаль на «Вкусный Поинт» (первое место).

Для номинации лучшей идеи бронзовой медаль выиграла ресторан «Ай Rest». Серебряная медаль досталась компании «Баязет» и «Вкусные Поинт» взял золотую медаль.

Кроме того, чашки для Сочувствие Бехолдеры, Самый молодой павильон, Лучшее участие также присутствовало. Команда представления нетрадиционных (например, сладкий) доий, приготовленный из страусиных яиц и мяса выиграла награду Special Cup.

Кроме того, существует также главный приз. Как указано жюри, команда, которая будет выиграть главный приз, не будет участвовать в других номинациях. В конце концов, компания «Карась» получила главный приз.

«Art Ладж» представил самую длинную Долму в конкурсе, который стоил 23 метров длиной.

В конце фестиваля, организаторы награждены «Спасибо» примечание к каждой команде, которые принимали участие в фестивале.

Этот фестиваль является одним из кулинарных фестивалей, которые ежегодно проходят в Армении. Например, есть также фестиваль хлеба, который проходит в июне, а также, барбекю и Ариса фестивали проходят в сентябре. Таким образом, вы должны обязательно посетить Армению и насладиться бесконечными кулинарными изысками.

Фестиваль организован в рамках международного кинофестиваля «Золотой абрикос». Как уже было сказано выше, целью мероприятия является внедрение традиционных армянских блюд. Фестиваль проводится с целью сохранения армянской кухни, которая, несомненно, один из армянских нематериальных ценностей. Еще одна цель, однако, представлять долму в качестве национального армянского блюда, опровергая ложное мнение, что он имеет турецкие корни.

И … вот рецепт вкусной Долмы!

Рецепт Долма

ингредиенты:

1 кг фарша (свинина и говядина)
1 чашка риса (круглый)
2-3 луковицы
томатный соус (1 столовая ложка)
сливочное масло (150 г)
перец (черный и красный)
соль (1 столовая ложка)
1 кг листьев винограда
Другие ингредиенты (листья петрушки, а также кориандра, в зависимости от вашего вкуса)

инструкции:

Массаж рубленое мясо с рук и добавить половину стакана теплой воды, мелко нарезанный лук, рис, томатную пасту, масло, соль и перец, а также другие ингредиенты.
После смешивания их хорошо, пусть токовая масса отдыхать в течение примерно 3-5 минут.
Затем положить примерно одну ложку смеси на каждом из открытого отпуска винограда, а затем свернуть его.
Принесите кастрюлю и поставить открытые виноградные листья на дне его.
Поместите Dolmas на листьях и добавить воду, пока она не покрывает их.
Поставьте кастрюлю на огонь и включите огонь вниз.
В зависимости от пожара, после примерно 30 минут до часа, долма готова.

(Если рис внутри приготовлено, то долма будет готова, так, чтобы проверить это, следует попробовать рис)

Долма с капустой рецепт

ингредиенты:

Капуста — 1 большая голова — бланшированная
Говяжий фарш — 1 фунт
Круглый зерна риса — 1 чашка
Петрушка — 4 ст.л.
Все специи — 1 1/2 ч.л
Черный перец — 1 ч.л
Сухой Mint — 1 ст.л.
Чеснок — 2 голов целой Гвоздика
Чеснок — от 3 до 4 гвоздика — Дробленый
Паприка — 1 ст.л.
Лук — 1 граф — мелко нарезанный
Томатный соус — 1 Can (15 Унция)
Лимонный сок — 2 Всего сок лимона или лайма

инструкции:

В большой кастрюле, добавить 3 стакана воды и вскипятить. Очистите листья капусты и поместите некоторые из них тщательно в кипящую воду и придавить ложкой. Бланшировка занимает около минуты на партию. Удалить шумовкой. Повторите то же самое с остальной капустой.
В миску положите фарш, петрушку, мяту, рис, перец, душистый перец, черный перец, толченый чеснок, томатный соус, лимонный сок, соль по вкусу. Смешайте вместе хорошо.
Возьмите каждый капустный лист и положите столовую ложку фарша. Затем сложите две стороны внутрь и свернуть, пока один конец не достигнет другого.
В кастрюлю, поместите каждый рулон так, чтобы не распутать. Для каждого слоя опрыскивания с небольшим количеством соли и несколькими зубчиками чеснока. До завершения со всем фаршем и капустой. Налейте воду, пока она не достигнет верхней части голубцы.
Поместите стойкие пластины тепла или кухонный вес, накройте кастрюлю с крышкой.
Варить на среднем огне около 40 минут. Проверьте, чтобы увидеть, если рис готов, а также использовать вилку, чтобы увидеть, если капуста очень нежная, а это значит, что долма готова.

Лето Долма

Существует еще один рецепт приготовления долмы, который, как правило, в течение лета. В этом случае, овощи заменить виноградные листья.

Дополнительная информация

Места, чтобы съесть вкусную Долму

В Ереване, столице Армении, вы можете съесть вкусную долму почти в каждом углу. Кроме того, почти все рестораны, предлагающие национальные армянские блюда имеют долму на их меню.

Теперь, 3 популярных мест являются основными рекомендациями для вас попробовать долму, когда вы посещаете Ереван.

Dolmama Ресторан

В этом ресторане, вы будете наслаждаться Dolmas в различных вкусов и стилей. Специализация этого ресторана, чтобы сделать самые вкусные Dolmas. Возможно, вы можете понять, что из названия, «dolmama». Он расположен на 10 улице Пушкина (всего в нескольких футах от улицы Абовяна)

Карась Национальная продовольственная

Если вы голодны, и вы хотите, чтобы поесть долму так быстро, как это возможно, посетить Карась National Food. Это легко и быстро пища места, так что вам не придется ждать, чтобы попробовать армянскую долму!

Таверна Ереван Ресторан

Это также отличное место для долмы. Есть также некоторые отрасли этого ресторанов в разных местах.

(91 Терян улица, 5 Амиряна, и 7 Paronyan ул.)

Долма имеет ритуальное значение для армян. Если у вас есть желание лучше узнать армянский народ и понять их историю, культуру и жизнь лучше, долма, безусловно, путь. Поэтому, когда дегустации долму, вы также должны чувствовать души армянского народа внутри долма.

Процесс изготовления Долма приятен сам по себе , так как вся семья собирается и близкие друзья приходят вокруг. Когда он будет готов, каждый наслаждается вкусным блюдом , сделанного любовью. Атмосфера невероятно тепло и уютно.

В дополнение к неотразимым вкусом, долма также богат питательными веществами, в том числе много белков из мяса и углеводов из риса. Кроме того, другие ингредиенты, такие как виноградные листы и овощи добавлять витамины, а также минералы армянского блюда.

Article Фестиваль Долма is the first on iArmenia: Armenian History, Holidays, Sights, Events.

Вардавар

Vahe Grigoryan — Sun, 17 Sep 2017 17:58:25 +0000

Вардавар в Армении

Если вы иностранец, и вы планируете посетить Армению летом, то будьте готовы к ситуации, когда вы идете по улице и группе детей или подростков бежать к вам и налить ведра воды над вами. Это праздник Вардавар.

Да, это может показаться странным, если вы не знаете, смысл этой традиции.

Итак, где же оно взялось? Почему армяне называют его Вардавар и как они празднуют? Все ответы ниже.

Богиня Астхик

История Вардавар восходит к языческим временам. Армяне верили во многих богов, прежде чем принимать христианство. Астхик была богиней воды, красоты, любви и плодородия. Празднование религиозного соблюдения Астхик людей под названием «Vartavar». В Армении Варта (Вард) означает «роза» и вар означает «подъем». Астхик лил розы над людьми, распространяющихся любовь.

Хотя армяне приняли христианство, они сохранили традицию, связывающую его с Иисусом Христом. Они отмечают его сейчас, как праздник, посвященный этому событию преображения Иисуса Христа, когда он явился к своим ученикам на горе Фавор.

Ной

Некоторые специалисты связывают Вардавар Потопа и Ноева происхождения из ковчега. По традиции, когда Ной находит свое убежище на горе Арарат во время потопа, он приказал своим сыновьям, чтобы вылить воду друг на друга в память о потопе.

В древние времена люди, собирали колосья в поле и отвезли их в церковь за благословение, чтобы сохранить поля от повреждений.

Наиболее важные традиции Вардавар стала церемония принятия голубей летать. Они летели в небо и любоваться людьми.

После принятия Христианства

Как вы уже знаете еще одна замечательная традиция была обливание водой друг друга, которое сохранилось до нашего времени.

Таким образом, после принятия христианства армяне празднуют Вардавар 14 недель после Пасхи . На следующий день люди украшают свои дома с филиалами или яркими розами. Они представляют друг друга с цветами и гирляндами. Люди в привычку праздновать этот праздник в сельской местности недалеко от рек, озер и водопадов, или просто ближе парка. Они играют в разные игры.

Когда наступает день (даже за несколько дней до праздника) все люди, особенно дети и подростки выходят из своих домов и начать обливание холодной водой друг друга или людей на улице.

Где бы вы ни в Армении, вы не сможете избежать того, чтобы быть влажным. Считается, что вода Вардавар освящается. Так что большинство людей хотят, чтобы поливать. Но некоторые другие могут даже злиться на детях и подростках. Тем не менее, никто не может избежать воды, потому что это «символ» из Вардавар.

Вардавар в Христианстве

Армянская Апостольская Церковь отмечает в Преображения Иисуса Христа. Кстати, только армянская церковь называет праздник праздник Преображения. И реальная история, что прежде всего его мучений Иисус показал ученик его честь, так что, когда он был перейден, они не ослабят.

Fest Преображенская наши предки называли Вардавар. Христиане связывают праздник с Ованеса Мкртича, который крестил Иисуса Христа с водой.

Как армяне празднуют это в наши дни?

Как вы уже знаете, армяне любят этот праздник, и они отмечают наилучшим образом. За один день до Вардавар вы должны быть осторожны, чтобы люди не поливайте вас внезапно. Дети скрывают и когда автобусы приходят они льют воду и убегают. Но это не все, люди льют воду даже с балконов. Когда вы слушаете об этом, это довольно забавно, но если вы человек на автобусе или на улице, к тому же вы собираетесь на важную встречу вы будете злиться. В любом случае, если вы окажетесь в такой ситуации просто отложили свой гнев и помните длинную историю Вардавар.

Но вместо того, чтобы избежать вод, я советую вам, чтобы отпраздновать его в большом пути. Вот некоторые места, которые вы можете пойти и наслаждаться Вардавар.

Гарни

Языческий храм Гарни является изначальным местом празднования Вардавара как праздник приходит с языческих времен. Люди приезжают со всего мира и, конечно же, из Армении принять участие в этом фестивале. Во время празднования их региональные выставки у входа в храм.

Playin, танцы, исполняя национальные песни и поливая друг друга: это то, как проходит Вардавар в Гарни.

Ереван

В этом году поливе машины лили воду на улицах и так приветствуя фестиваль.

Лебединое озеро

Каждый год на Вардавар человек, молодых и старых, собирается в Лебедином озере, потому что самый большой фестиваль проводит здесь. Там

Парк Тумо

Следующий лучшее место фестиваля Вардавар является Парк Тумо. Он расположен на улице Алабяна. Здесь в основном приходят дети. Как Лебединое озеро в Тумо парке, есть ди-джей и многие игры подростки и дети играют. Интересно, что каждый год организаторы изменить программу, потому что они хотят, чтобы сделать все возможное, чтобы сделать Вардавар фестиваль незабываемым.

Article Вардавар is the first on iArmenia: Armenian History, Holidays, Sights, Events.

Армения на Евровидении

Vahe Grigoryan — Tue, 05 Sep 2017 21:46:11 +0000

Конкурс «Евровидение» — это самый продолжительный ежегодный международный конкурс телевизионных песен. Это также одно из самых популярных спортивных событий в мире. В последние годы она насчитывает 100-600 миллионов зрителей. Конкурс транслировался каждый год в течение 62 лет. Он транслировался даже за пределами Европы в несколько стран, которые не конкурируют, такие как Китай, США, Канада и Новая Зеландия. Проводится, прежде всего, среди стран-членов ЕВС с 1956 года.

Основываясь на итальянском музыкальном фестивале в Сан-Ремо, конкурс состоял в том, чтобы проверить пределы технологии прямого эфира в прямом эфире.

Каждая страна из Европы представляет своих певцов, которые исполняют оригинальную песню на прямом телевидении и радио. Затем каждая страна отдает голоса за песни других стран, чтобы решить, какая песня является самой популярной в конкурсе.

Армения на Евровидении

С 2006 года Армения принимает участие в конкурсе песни Евровидение.

До 2017 года Армения участвовала в конкурсе 11 раз и достигла первых 10 семи раз.
Дебют Армении на Евровидении был в 2006 году. Дебютная песня была «Без твоей любви», а исполнителем этой песни был Андре.

Впервые Армения участвовала в конкурсе. Андре был первым исполнителем полуфиналов. Эта песня заняла 8-е место и стала успешным дебютом для Армении.

Армения дважды занимала 4-е место в конкурсе, что является лучшим результатом на сегодняшний день. Впервые Сирушо занял 4-е место в 2008 году с песней «Qele Qele». Позже в 2014 году песня «Not Alone» от Aram Mp3 заняла 4-е место.

2011 год был единственным годом, когда Армения не претендовала на полуфинал.

В 2012 году Армения вышла из конкурса из-за проблем безопасности.

Армении не нужно было соревноваться в полуфинале, потому что они уже достигли первой десятки в финале Евровидения 2007 года. Затем они автоматически вышли в финал 12 мая, исполняя 23-е из 24 финалистов и снова вышли на восьмое место.

После введения полуфинала Армения всегда находилась в первой десятке. Единственное исключение было в 2011 году, когда «Эмми» не смогла выйти из первого полуфинала. Она потерпела неудачу только одним пунктом.

Несмотря на выход в 2012 году, Армения приняла участие в конкурсе в следующем году, в 2013 году. Конкурс проходил в Швеции.

Арам MP3 представлял Армению в конкурсе с «Не одиноким» в 2014 году.

Он занял 4-е место, и это был второй раз после Сирушо, когда Армения вышла в пятерку лидеров через 4 года. Это лучший результат, достигнутый Арменией на конкурсе песни Евровидение.

Каждый год в Армении представлены уникальные песни. Певцы выбираются очень преднамеренно. Их мощные голоса и профессионализм, их поведение и артисты на сцене и многое другое принимаются во внимание.

Список всех выступлений Армении на Евровидении с 2006 по 2017 год

В 2006 году Армения участвовала в песне «Без твоей любви» Андре. Собрав 129 очков в финале, он занял 8-е место.

В 2007 году Айко представил Армении песню «Anytime You Need». 138 очков в финале принесли ему 8-е место.

Как указано выше, Сирушо представлял Армению в 2008 году с песней «Qele Qele» и занял 4-е место, лучший результат Армении с самого начала. Она получила 199 очков.

Песня «Jan Jan» в исполнении Инги и Ануша в 2009 году собрала 92 очка в финале. они заняли 10-е место. В их исполнении они носили армянскую национальную одежду под названием «Тараз».

В 2010 году Ева Ривас представила Армению на конкурсе песни Евровидение с песней «Абрикосовый камень». С 141 очками она заняла 7-е место.

2011 год был годом, когда армянская певица Эмми провалила первый полуфинал всего на один пункт. Песня «Boom Boom».

Армянская известная группа Dorians представила Армении в 2013 году песню «Lonely Planet». Они заняли 18-е место с 41 очком.

На ряду с Sirusho, другая песня, которая заняла 4-е место, была «Not Alone» от Aram MP3 в 2014 году. 174 очка принес ему один из лучших результатов для Армении.

В 2015 году Генеалогия представила Армении песню «Face the Shadow».
Генеалогия состоит из армян, представляющих пять континентов (Африка, Азия, Америка, Европа, Океания). Один — и из Армении.

Каждый из пяти художников из армянской диаспоры символизирует пять лепестков цветка «забытый». В их центре шестой художник, который из Армении, объединяет группу.

С 34 очками они заняли 16-е место.

Ивета Мукучян со своей песней «Love Wave» приняла участие в Евровидении в 2016 году и заняла 7-е место с 249 очками.

Арцвик представил Армении на Евровидении песню «Fly With Me» в 2017 году. Она заняла 18-е место с 79 очками.

Article Армения на Евровидении is the first on iArmenia: Armenian History, Holidays, Sights, Events.